Sociologie et Démographie

Gilles Tétart est Maître de conférences en Sociologie au département Techniques de commercialisation orientation agroalimentaire, spécialiste du domaine des controverses appliquées aux systèmes agro-alimentaires.

Docteur de l'Ecole des Hautes Etudes en Sciences Sociales, ses recherches portent ces dernières années sur des questions des questions sanitaires ou environnementales (OGM, gaspillage alimentaire) et sur des débats internationaux, tel que la sécurité alimentaire (faim dans le monde). Il enseigne à Tours et à Parme (Italie).
Actuellement rattaché à l'équipe COST (Construction sociale et politique des espaces, des normes et des trajectoires) du laboratoire CITERES, il est également co-responsable scientifique de la Summer School de l'Institut Européen d'Histoire et des Cultures de l'Alimentation.